Tag: Gevogelte

Barbecue inspiratie om wild van te worden!

Ik hou ervan om mensen te inspireren met lekker eten. Daarom deze week een blog over wild en gevogelte op de barbecue. Dat is om wild van te worden! 

Recept: Kwartels in Rotterdams blond bier

Een mooi, lekker stukje wild bereid in zacht, fris Rotterdamse blond bier. Deze kwartels zet je binnen een half uur op tafel en zijn een echte verrassing voor je gasten!

Recept: Dronken Kip

Kip in wijn kom je in veel culturen tegen, van China tot Frankrijk. Deze kippetjes hebben doorgaans iets te diep in het glaasje gekeken. Ik heb zelf een frisse variant gemaakt van de ‘coq au vin’, dat je in een handomdraai op tafel zet. De verrassing van dit gerecht zit in de smaakcombinatie!