Tag: bier

Bieren van het moment & de nieuwe wijn!

Zo zo, lekker stormachtig weer buiten. De herfst is begonnen, hoor. Het echte begin van de herfst vind ik altijd het leukst. De gekleurde blaadjes aan de bomen, de kleuren die je ook ineens weer aan wilt, dus nieuwe garderobe. Maar nu zijn we op zo’n punt aangekomen dat je eigenlijk helemaal niet meer naar buiten wilt. […]

Recept: Zomerse forel van de barbecue

Met de frisse sinaasappelsmaak en de verse kruiden is deze malse forel van de barbecue perfect voor een zonnige, zomerse avond.

Burgertime: Angus beef burger met gorgonzola & bacon

Een waanzinnig lekkere gourmet burger, een zoals een hamburger hoort te zijn. Goed vlees, lekkere specerijen en smaakvolle toppings!

Moederdag is hier, tijd voor bier!

Nou is er een aantal jaren geleden door de hoge heren besloten dat vrouwen ook bier mogen drinken, werd dit in de vroegere jaren nog gezien als ordinair, vandaag de dag is het de normaalste zaak van de wereld om vrouwen te zien dansen met een glas vol goudgeel. En hoe kun je moederdag nou beter […]

Met deze 5 bieren vieren we de lente!

Lentebieren. Het eerste wat je dan te binnenschiet, is natuurlijk de Lentebok. Bij mijn favoriete burgertent Ter Marsch & Co stroomde de Brand Lentebok afgelopen vrijdag al uit de tap. Dat bracht me op het idee om eens verder te kijken in de wondere wereld van de lentebieren.

Recept: Kwartels in Rotterdams blond bier

Een mooi, lekker stukje wild bereid in zacht, fris Rotterdamse blond bier. Deze kwartels zet je binnen een half uur op tafel en zijn een echte verrassing voor je gasten!

De bieren van Rotterdam

Als wijnliefhebber maak ik soms ook een uitstapje naar de bierwereld. Zeker met de hype van de baard lijkt het wel alsof iedereen ineens een micro-brewer ofwel ‘thuisbrouwer’ is geworden. De nieuwe biermerken schieten als paddestoelen uit de grond. Ook in Rotterdam, dus de hoogste tijd voor een (eerste) lijstje met bieren van Rotterdam.